雞長胡子也煩惱

點擊數:   發布時間:2013-7-2

  宮廷黃雞
石孟達給雞理發修胡子

  央視《致富經》4月20日播出“雞長胡子也煩惱”節目,以下為節目實錄:

  人,理發刮胡子很正常,另人稱奇的是浙江省新昌縣一個叫石孟達的退休職工,隔一段時間,就會給自己養殖場里的雞也理一次發,修一次胡子。

  石孟達起初養這種雞看中的就是雞長頭發和胡子很有特色,能作為賣點,這種雞確實沒有辜負他的期望,給他吸引了一個叫陸鐵生的大客戶,從此他的雞在市場上流傳開來。

  2007年3月28日,記者在石孟達的養雞場采訪時,正巧碰到老客戶陸鐵生前來買雞。

  陸鐵生:“我們公司有8個門店在經銷這個雞。”

  陸鐵生:“現在最主要是供不應求,如果正常賣,一月能賣1千多只雞。”

  陸鐵生在杭州家禽市場上是一個很有影響的人物,專門經營特色家禽。他是石孟達第一個客戶。

  陸鐵生:“今天我們抓200多只雞。”

  記者:“現在賣多少錢1公斤?”

  陸鐵生:“現在我們賣36元錢1公斤。”

  石孟達靠長胡子的雞一個月能有10多萬元的銷售額。雖然現在他賺錢了,但是最初養雞并非一帆風順,他能這么多年堅持喂養,與他不服輸的個性有關。

  以前石孟達在擔任新昌縣長詔水庫桔場場長時,就有一種創業致富的沖動,工作之余養一些當地雞,但是沒有賺到錢。2002年的一天石孟達去嘉興市學習水果栽培技術,在那里他發現了一種外觀很奇特的雞。

  石孟達:“看到他這里養了一批雞,感覺到很新奇,他這個雞,它頭上長毛,嘴上有胡須,腳上有羽毛。”

  嘉興市園藝科研所所長 陸其華:“他就對這個雞種比較感興趣,我說這個雞我也一直在關注。”

  經打聽得知這種雞來自北京,是對京郊地方品種——北京油雞長期選育后形成的新的種群,叫“宮廷黃雞”, 雞有“三黃,三毛,六翅”的特征。

  石孟達:“它那個嘴黃,毛黃,腳黃,還有三毛,頭上有王冠,這里有胡須,腿上腳指上有毛,六翅呢,就是這兒兩個翅膀,那么這里呢又長出來像翅膀一樣的,腳上也長出來像翅膀一樣的。”

  石孟達回家后腦海里充滿著長胡子雞的形象,他有了養這種雞的想法。第二年2月,水庫管理局要求下屬單位職工自主創業,這使他下定決心養殖這種雞。

  他首先從親戚朋友手里想方設法借來20萬元,然后跑到北京花了12萬元,購買了那里現有的3000只種雞。

  當石孟達還在幻想這些雞將給他帶來多少財富時,一場災禍正悄悄向他逼近。2003年的一天下午,石孟達在收雞蛋時突然發現,花了10多萬元購買的種雞,剛上籠就有很多不吃食也不喝水,有的奄奄一息。

  石孟達:“我們開始的時候,還以為它生病了,那么到后來,發現這個雞,有個別雞死掉了,我們把死掉的雞解剖,解剖也沒有發現有病的癥狀。”

  石孟達覺得很奇怪,他派養雞經驗豐富的飼養員,仔細觀察這些雞的一舉一動。

  養雞場職工 何人文:“我們感到很奇怪,我們職工反復觀察這個事,發現它這個鳳頭大了,遮住了視線,它看不見。”

  找到雞不吃食不喝水的原因,石孟達決定給雞剪頭發,在給雞理發時他又發現雞的胡子零亂不堪很不美觀,于是也給雞修起了胡子。

  石孟達:“把它這個王冠把它這個胡須修一下,讓眼睛能夠看見,那么它能夠吃料喝水了,那么它又好起來了。”

  雞不吃食不喝水的問題雖然得到解決,但是買這些雞時借的20萬元外債,就像壓在石孟達心口的一塊巨石,他怎么搬也搬不走。就在這時,浙江省舉辦一個農博會,石孟達覺得這是宣傳展示長胡子雞的一個好機會,如果運氣好說不定還能找到銷售雞的途徑。

  陸鐵生:“當時我以為是北方的品種,要拿到南方來經營很困難,結果在農博會上,我說浙江也在養這個雞了,我當時感到很高興,也感到很驚訝。”

  石孟達:“他一看這個雞就跟我講,如果我能夠在我們浙江開發的話,肯定是有市場,叫我好好地干。”

  陸鐵生和石孟達就是在那個展會上認識的。陸鐵生在杭州農貿市場經營家禽專賣店已經很多年。農博會上,兩人談的很投機,他們商定由石孟達養雞,陸鐵生負責在杭州銷售。

  陸鐵生:“過年以前,在杭州集貿市場,每家每戶都要買雞吃,我就是說,你能不能,當時他還是種雞,你能不能擠出一點,我說先流向市場,讓老百姓先見一下。”

  長胡子的雞要在杭州市場上銷售,1公斤雞賣多少錢,初次定價很重要,石孟達和陸鐵生琢磨了好幾天,最后陸鐵生把雞的零售價,定在了一個連石孟達都不敢相信的價位。

  陸鐵生:“36元錢1公斤,那個時候屬于最高的。”

  陸鐵生把長胡子的雞零售價定到杭州最高價,石孟達徹底被搞蒙了。他擔心如果雞賣不出去,那不就砸了自己的牌子嗎?

  陸鐵生:“定價你看很容易,實際上這個里面包含的,有些東西,連書本上都找不到,就是很難說明一個道理。一個應該說它比較稀有。”

  看陸鐵生很自信,石孟達也不好再說什么,只有等待顧客的反映。

  陸鐵生:“老百姓也沒有見過這種雞,那么他的實際品質也是不差的,那么吃了之后,回頭客也很多。”

  銷售人員 李俠:“雞比較受大家歡迎。”

  石孟達:“拉出去多少,他這里銷了多少。”

  長胡子雞在杭州的銷售情況給石孟達吃了一顆定心丸,2004年4月他壯著膽子又借了40多萬元修建了新的養雞場和孵化廠,開始孵化雞雛供自己喂養。

  在經歷了5個月漫長的等待之后,石孟達終于盼到了第一批4000只長胡子的雞出籠。

  這時,老陸給石孟達帶來了一個另人振奮的消息,老陸和一家公司成立了一個特色家禽批發配送中心,在杭州他們有很多家連鎖店,可以大量銷售長胡子的雞。為此他們簽定了一個月供應1000只雞的訂購協議。因為有這個協議石孟達首批喂養的4000多只雞,以一只50元左右的價格很快賣完,石孟達挖到了養雞以來的第一桶金,20萬元。

  看到雞不愁賣,石孟達決定擴大養殖規模,為了減少開支,他把雞雛交給農戶喂養。

  石孟達:小雞收一部分錢,欠一部分,到后來大雞回收的時候再扣。”

  因為石孟達的雞有特色,雞雛成活率高而且包回收,所以吸引了很多養雞戶主動找上們來。

  養雞戶 丁百錢:“是我找他養這個雞的。”

  記者:“為什么養這個雞呢?”

  丁百錢:“養這個雞,這個品種比較好,這個品種比較好,安全率比較高。”

  丁百錢是當地一個養雞大戶,考慮他有養雞經驗,石孟達一次就把5000只雞雛交給他喂養,等這些雞養到4個月的時候,再回收自己喂養,最后銷售出去。

  石孟達:“我們第一次給他們是5千多只,主要是考慮到,沒有一定規模,他產生不了效益。”

  農戶參與養雞,促使石孟達很快成了飼養5萬只雞的養殖大戶,看著這一只只雞石孟達就像看著一張張鈔票樂在心里,他想這回肯定會大賺一筆,正當石孟達高興時禽流感驟然爆發,活禽市場交易跌入低谷,石孟達即將出籠的雞被活活堵在養殖場里。

  這時養雞場每天要消耗八九千元,他只有把賣雞希望,寄托在與老陸公司簽訂的月供應1000只雞的訂購協議上。

  石孟達:“這次給我打擊真的是大的不得了,我幾乎喘不過氣,有四五萬只雞,這個時候呢,收購時間已經到了,他們又不來拿,我們這么多雞,又銷不出去。”

  陸鐵生:“因為基本上沒人吃雞了,所以銷售很困難。”

  為了賣雞石孟達去老陸的公司找過多次,但是對方還是不愿意按協議進購他的雞。

  陸鐵生:“當時雙方在合作上面有一點小矛盾。”

  石孟達:“我找他們商量是不是共同來承擔這個困難,大家共同來克服這個困難。”

  記者:“那他們怎么說?”

  石孟達:“他們公司里邊就沒有考慮到這一點。”

  面對毀約石孟達很無奈,他不想把這個關系徹底搞僵,他開始給自己的雞尋找新的出路。

  自從活禽市場變蕭條以后,長胡子的雞以前的銷售優勢再也無法顯現出來。石孟達開始調整銷售方向,他親自到酒店推銷自己的產品,他把紹興市咸亨酒店確定為銷售對象,沒熟人引薦,石孟達就以顧客的身份來到這家酒店。

  石孟達:“來到咸亨酒店,我們過來吃飯,我們就談起這個雞。”

  利用吃飯間隙,石孟達找到酒店負責人后亮明身份,向人家介紹自己散養長胡子雞的一些優點。

  石孟達:“我們這個雞,吃的飼料都是我們自己配的飼料,我們不加任何抗生素、生長素,激素這些東西都不加。”

  光說還不夠,石孟達誠懇邀請酒店負責人到自己的養雞場參觀,品嘗雞,然后再談銷售的事,他的誠意打動了酒店負責人。

  孫國良:“他給我們老總介紹以后呢,我們就是去他的養雞場考察,看看他們養殖的環境,養殖的飼料,雞的口感,肉質有沒有能夠達到我們預先的要求。”

  飯桌上石孟達趁熱打鐵,提出雞的供應價格,經過雙方討價還價雞的售價被確定在了1公斤26元。

  孫國良:“現在我們賣得特別好的一個

招牌菜,醉雞,我們一盤可以賣到26元錢,而且銷量非常好。”

  按1份26元計算,石孟達1只2公斤重的雞在酒店做8份,能賣到208元,而酒店僅此一道菜1個月就需要900多只雞,紹興市咸亨酒店成了石孟達最大的銷售商之一。

  2006年上半年,禽蛋市場逐漸恢復了往日的生機,石孟達每個月給酒店賣雞的銷售額超過了10萬元。

  這時石孟達意外接到老陸要求繼續合作的電話,他再三考慮,決定先試探一下,給老陸公司供應一些賣剩下的雞,直到今年3月雙方才又正式達成了供貨協議。

  陸鐵生:“也就是說,今后大家做生意無非是一個誠信,一個相互的信任,還有一個就是履行合同的要求。”

  從以長頭發長胡子的雞外觀作賣點,到主動推銷產品,石孟達經受住了市場的考驗,現在他通過養雞1年有100多萬元的收入。為適應市場需要,他還培育出了具備原來長頭發長胡子雞特征,再也不需要理發和修胡子的白羽雞。

  石孟達:“王冠很精巧,胡須還是保持的,適用飼養管理,第二個呢,它這個雞觀賞價值,比其它的雞要好。”

肉雞長幾斤能銷售

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